스테비아 토마토 원리 재배법 부작용까지

스테비아 토마토를 드셔보셨나요?  토마토는 그 자체로도 굉장히 맛있는데, 스테비아 토마토는 특유의 단 맛 때문에 정말이지 계속 먹어도 질리지가 않습니다. 개인적으로 설탕을 뿌려서 먹는 것보다 달고 더 맛있게 느껴집니다. 스테비아 토마토는 어떤 원리로 만들어져 있어서 단 건지 궁금해져서 이 포스팅에 정리해 보겠습니다

 

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스테비아란

 

스테비아는 식용 천연 감미료입니다. 식물성 성분으로 이루어져 있으며 스테비오사이드라고 불리는 화합불을 추출해 감미료로 사용하는 것입니다. 칼로리가 거의 없기 때문에 다이어트하시는 분들이 애용하시는 감기료이며, 당뇨병 환자들에게도 인기 있습니다. 스테비아는 스테비아 리바우디아나라는 식물에서 추출됩니다. 일반적으로 설탕의 200배에서 400배 정도의 감미성을 갖고 있습니다. 그렇기 때문에 단 걸 너무 좋아하는데 건강도 챙기고 싶다면 스테비아를 이용하시는 걸 추천드립니다.

 

스테비아 토마토 원리

 

스테비아 토마토는 수확한 토마토 원물에 스테비아를 투입한 것입니다. 즉, 스테비아 토마토는 새로운 품종이 아닌, '투입'이라는 가공 과정을 걸쳐 만들어진 '농산가공품'입니다. 포장 용기를 살펴보면 '과채가공품'이라고 적혀있는 것을 발견하 실 수 있습니다. 스테비아를 푼 물을 재배 시에 뿌려 재배한다는 주장도 존재하는데요. 이는 낭설이라고 합니다.  (출처: 한국농정)

스테비아 토마토 먹다가 찾아서 찍어 보았습니다

 

 

스테비아 토마토 부작용

스테비아 토마토는 산성 성질을 가졌기 때문에, 역류성 식도염을 가졌다면 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한 심이섬유가 풍부하기 때문에 과다 섭취를 할 경우에 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 기존에 토마토가 갖고있는 부작용일 뿐, 스테비아 토마토라고 해서 특별한 부작용이 존재하지는 않는 것으로 보입니다. 몸에 좋은 채소임은 분명하나 과도한 섭취는 주의하셔야 합니다.

 

 

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